《佳美清真菜》
作者:佳美清真编委会著
索书号: TS972.17/014/2017
出版社:吉林科学技术出版社

       本书把清真菜按照佳美冷菜、佳美热菜、佳美汤羹和佳美主食加以排序,介绍了200多款美味的清真菜肴,其中既有清真传统名菜,又有近年来创新的清真旺菜。

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