《人间有味是清欢:美食佳肴》
作者:应小敏著
索书号: TS971.2/098/2025
出版社:广陵书社

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内容简介:

该书系有关绍兴美食的普及性读物。全书主要分为;鲜咸合一:万物皆可CP;糟醉风味:黄酒的长袖善舞;霉臭飘香:欲说还休;酱腌技法:年味的引子;非遗小吃:指间的舞动;名人名吃:唯文字与美食不可辜负等部分,系统介绍了诸如野菜、黄酒、霉干菜、酱鸭、小笼包、马头汤包、柯桥豆腐干等绍兴美食,并收录了陆游、张岱、鲁迅等历史名人与美食相关的故事。内容趣味横生,可读性较强,是对绍兴美食文化的一次普及和宣传,有利于提高绍兴美食的知名度,让更多的人了解并喜欢上绍兴美食。

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