本书包含用面包机做面包的基础知识，18款常用馅料和表面装饰，以及200个黄金比例的面包烘焙配方。基础知识部分除了介绍基本原料、基本工具、烘焙百分比、确定原料重量的方法等基础性知识外，另有“面包机面包Q&A”环节，对于新手在面包机烘焙中常遇到的难题，以Q&A的形式给出了直观系统的解答，能有效帮助读者规避误区，是非常实用、贴心的环节。
浙公网安备 33010602004088号|
用户名输入有误(用户名不能为空)！
密码输入有误!
初始密码为办证时证件号码后6位，字母大写!
支付宝网上办证读者，初始密码为注册时自行设置的密码。
使用手机支付宝扫码登录
因我馆业务系统升级，将于2016年9月18日20：30至2016年9月19日20：30期间暂停以下服务： 1.办证、读者证升级、退证服务（含人工台、自助机）； 2.书目检索； 3.文献外借（含人工台、自助机）； 4.还书服务（含自助机、24小时自助还书机）； 5.续借、预约（含人工台、自助机、网站、语音电话）； 6.官网“我的图书馆”板块： 7.浙江图书馆微信订阅号、微信服务号、支付宝服务窗； 系统升级期间只接受服务台人工还书。 由此带来不便，敬请谅解！ 浙江图书馆 2016年9月18日
