本书主要介绍了经济作物营养特征及营养诊断、测土配方施肥技术，无公害经济作物生产常用肥料等内容，并从经济作物营养需求特点、测土施肥配方及肥料组合，无公害经济作物施肥技术规程等方面阐述纤维作物、油料作物、糖料作物、嗜好作物、调味类经济林木等17种主要经济作物“无公害，减化肥，增有机，改土壤，善品质，组合化”的施肥技术。
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