本书详细地记录了原料的上市季节、营养功效、挑选方法、保存方法和处理方法，使读者一目了然地掌握制作素食的基本知识。全书介绍了163道至极素食，花样繁多，有滋有味，包括凉菜、热菜、汤羹、主食、饮品和点心等。每一道素食都标注了原料的准确用量，采用保留原料营养成分的烹饪方法，使制作出的素食更加美味和健康。无论是忠于素食主义的爱好者，还是追求健康体验素食的初学者，都可以从中寻找到令人怦然心动、回味无穷的素食。
浙公网安备 33010602004088号|
用户名输入有误(用户名不能为空)！
密码输入有误!
初始密码为办证时证件号码后6位，字母大写!
支付宝网上办证读者，初始密码为注册时自行设置的密码。
使用手机支付宝扫码登录
因我馆业务系统升级，将于2016年9月18日20：30至2016年9月19日20：30期间暂停以下服务： 1.办证、读者证升级、退证服务（含人工台、自助机）； 2.书目检索； 3.文献外借（含人工台、自助机）； 4.还书服务（含自助机、24小时自助还书机）； 5.续借、预约（含人工台、自助机、网站、语音电话）； 6.官网“我的图书馆”板块： 7.浙江图书馆微信订阅号、微信服务号、支付宝服务窗； 系统升级期间只接受服务台人工还书。 由此带来不便，敬请谅解！ 浙江图书馆 2016年9月18日
