《随园菜》
作者:白常继著
索书号: TS971.2/292/2016
出版社:中国商业出版社

        本书按《随园食单》海鲜单、江鲜单等顺序,精选《随园食单》菜品并进行了逐篇深入探讨和点评,独创性地再现了“随园菜”的精髓。

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