3月15日是国际消费者权益日。当日，平湖市“金平湖健康系列讲座”之“中国的食品安全问题”在平湖市图书馆报告厅举行，邀请中国工程院院士、国家食品安全风险评估专家委员会主任委员陈君石主讲。讲座由平湖市副市长顾玉峰主持。来自平湖市卫生检疫、教育等相关部门的百余名干部职工参加了讲座。

       讲座中，陈君石院士指出，了解我国食品安全状况，先要明白食品安全的定义，要统一食品安全的衡量尺度，进一步了解食品安全监管工作中“危害”与“风险”的差别。国家在食品安全监管中的任务不是消除危害，而是将风险控制在可接受的范围内。

       面对突发的食品安全问题，陈君石重点介绍了风险分析框架的建立与运转。风险分析框架由三部分组成，分别是风险评估，即行业内专家的分析研究；风险管理，即农业、卫生、检疫等相关部门的职能履行；风险交流，即专家、职能部门、媒体、公众间信息的充分交流，三部分相辅相成，流畅运转，是国际上解决突发食品安全问题的通行法则。他指出，目前我国风险分析框架还不够完善，特别是在风险交流上还存在缺位。

      就目前我国的食品安全现状，陈君石院士认为，总体情况是好的，但存在的问题也不容忽视，指出我国食品安全新老问题并存，源头污染突出，食品加工业素质低，信息交流渠道不畅通。

      讲座中，陈君石院士还介绍了公众对食品安全问题的误解、我国在风险分析框架建立过程中所做的努力等，并回答了现场听众关于转基因农作物方面的问题。陈君石院士的讲演，条理清晰、例证详实、观点明晰，有助于大家在遭遇食品安全问题时，能够以客观、理性的方式去面对和处理。

（平湖市图书馆 祝敏锐）