9月4日,知图课堂第33课“秋风起,吃蟹啦!”在线上和大家见面。
本期知图根据古代典籍记载,分享了螃蟹食用的历史发展。自魏晋南北朝起,螃蟹的吃法层出不穷;唐宋时期更是翻出无数花样;明清时期螃蟹的吃法返璞归真,以清蒸为主,“世间好味,利在孤行”不失为一种独特的美食之道。
本期“知图”吸引了1358位读者参与,推荐相关文献4种。
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