《民食天地:文化名家谈饮食》
作者:梁实秋等著
索书号: I266/332.38/2018
出版社:广陵书社

中国幅员辽阔,不同地域,地理、气候、物产、人文环境差异极大,导致各地形成不同的菜系。本书精选现代文人大家谈吃的文章83篇,其中不乏梁实秋、汪曾祺等老饕。所收文章不仅极具文学性,而且其中相当一部分文章因详细记述了菜的具体做法,甚至可直接视作菜谱使用。预览

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