《慢食,慢生活》
作者:(意)卡洛•佩特里尼著
索书号: TS971.2/226/2017
出版社:中信出版集团股份有限公司

本书分为令人担忧的景象、美食学及新美食学、以品质为目标、三个概念的实践等,作者颠覆了传统上对美食家的定义,让世界饮食文化多元共生又可持续。预览

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