作者考察了许多能让人眩晕的花草、树木、果实和真菌,几千年来,人类用他们的才智和激情,不顾一切地把这些植物转化成酒精。比如清酒始于米粒,苏格兰威士忌源于大麦,特基拉来自龙舌兰,朗姆酒酿自甘蔗,而波本酒出自玉米等。本书融生物学、化学、历史、辞源和调酒术于一体,另外还有50多种调酒配方和可供园艺爱好者参考的种植诀窍。
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